Vörös lencse zöldségekkel
Hozzávalók:
– 10 dkg vörös lencse
– 1 db burgonya
– 1 db répa
– 1 db zellerszár
– 1 fej lilahagyma
– 2tk Garam masala (indiai fűszerkeverék)
– 1 tk curry
– olaj, só,
Pici olajon megfuttattam a vékony szeletekre vágott lilahagymát, majd hozzáadtam a meghámozott, kockára vágott burgonyát, répát és zellert. Fűszereztem garam masala fűszerkeverékkel, sóval és curryvel. Néhány percig sütöttem őket, majd felengedtem annyi vízzel, amennyi éppen ellepte.
Fedő alatt pár percig főztem, majd hozzáadtam a vörös lencsét, és még egy kis vizet.
Nem sokat kell főzni, gyorsan puhul minden.