A család zserbója A könyv mindig a nagyszobában, az éjjeliszekrényen feküdt. Nagymama gyakran kézbe vette, sokat forgatta, de a konyhába csak az ételkészítés idejére vitte be. Később mindig gondosan visszarakta …
Receptek Sütemények
SüteményekKonformista zabos süti
Találtam egy klassz süti receptet, de nem volt itthon minden szükséges hozzávaló, ezért kicsit átalakítottam az alapanyagok listáját. Mindig nagyon bátor vagyok az ilyen módosításokkal, pedig bevallom, néha ráfaragtam már. …
Receptek SüteményekMedvehagymás, sajtos pogácsa
Évek óta, minden tavasszal kimegyünk medvehagymát gyűjteni. Ilyenkor jönnek velünk a gyerekek, a kutya, és jó nagyot sétálunk az éledező természetben. Igen szeretjük ezeket a túrákat. Legalább annyira, mint a …
Receptek SüteményekKókuszos pöffeteg
Kicsit gőgös, kicsit öntelt, de azután kiderül, hogy pöffeszkedésével nem hiába adja a nagyot. Külsejét különleges, teljesen egyedi repedések borítják, nincs közöttük két egyforma. Belseje puha és omlós kókusz mámor. …
SüteményekSütőtökös muffin
Nálunk az egész család szereti a sütőtököt, de régebben – amikor a fiúk még kicsik voltak – soha nem fogyott el, ha sütöttem. Mindenki jóízűen evett néhány darabot, de ennyi …
Receptek SüteményekCseresznyés lepény
Már régóta szerettem volna megkóstolni Mrs. Lipton híresen kiváló meggyes lepényét, mely könnyű és ízletes. Ivy, a szobalány szerint: szinte szétolvad a szájban. Mrs. Lipton az egyik kedvenc sorozatom, a …
Receptek SüteményekRépasüti
Tea mellé, uzsonnára vagy akár az ünnepi asztalra is kiváló. Én gyakran viszek családi, baráti találkozókra belőle, a dobozolást is jól viseli, szépen tartja magát. Könnyen, gyorsan elkészíthető és sokan …
Receptek SüteményekCukros cuppantás, vagyis a karácsonyi habcsók
C Előkelő, arisztokratikus megjelenésével már régóta csábított. Sokak szerint úri huncutság, de azt is hallottam, hogy nem csupán egy mutatós szépség, hanem igazi finomság is. Úgy éreztem, hogy meg kell …
Levesek, előételek ReceptekPadlizsán Polcz Alaine után
Szívesen lapozgatom, olvasgatom Polcz Alaine szakácskönyveit (Életszakácskönyv, Főzzünk örömmel). Az írónő nem csupán recepteket oszt meg ezekben a könyvekben, hanem sokat mesél az étkezéssel kapcsolatos szokásokról, rítusokról és saját tapasztalatairól, …
Levesek, előételek ReceptekMelegítő leves
Hozzávalók: vöröshagyma póréhagyma kelkáposzta zeller (gumó vagy zellerszár) sárgarépa bacon szalonna (elhagyható) fűszerek: só, pirospaprika, bors őrölt római kömény, ételízesítő esetleg chili friss petrezselyem Olajon megfuttatom az apróra vágott hagymákat …
