Vidám színével, fűszeres lágy, édes ízével tápláló földi energiákat hordoz.
Hozzávalók:
- 40 dkg répa
- olaj
- 2 gerezd fokhagyma (vagy inkább 4-5 gerezd ☺)
- 10 dkg sajt: ebből 7dkg füstölt, 3 dkg trappista
- só, fehér vagy színes bors
Aprítsd fel a fokhagymát, vágd fel a répát is, és dobd ezeket egy kanálnyi forró olajra. Pici sütés után öntsd fel annyi vízzel, amennyi ellepi. Sózd meg, és közepes lángon főzd majdnem teljesen puhára.
Szűrd le, majd botmixerrel turmixold krémmé, majd add hozzá a reszelt sajtokat. Ízesítsd még fehér vagy színes borssal, sóval.
Kenyérre, pirítósra kenve fogyaszd.