Végre érik a kertben a paradicsom, illatozik a teraszon a bazsalikom… már csak néhány hozzávaló szükséges még, hogy elkészüljön ez a könnyű harapnivaló.
Hozzávalók:
- 4db közepes paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- friss bazsalikom
- só
- olívaolaj
- mozzarella sajt
- bagett vagy kenyérszelet pirítva
Így készül:
A paradicsomokat felkockázom, a bazsalikomot apróra vágom, a fokhagymát pedig lereszelem. Mindezeket egy tálban összekeverem, megsózom és hűtőbe teszem néhány órára.
Lakoma előtt a pirított kenyeret olívaolajjal megkenem, teszek rá egy szelet mozzarella sajtot és bőven kanalazok rá az illatos paradicsomos keverékből.
Kiváló vendégváró falat! Én gyakran készítek ilyet családi, baráti összejövetelekre.