Szívesen lapozgatom, olvasgatom Polcz Alaine szakácskönyveit (Életszakácskönyv, Főzzünk örömmel). Az írónő nem csupán recepteket oszt meg ezekben a könyvekben, hanem sokat mesél az étkezéssel kapcsolatos szokásokról, rítusokról és saját tapasztalatairól, …
Levesek, előételek ReceptekPadlizsán Polcz Alaine után
Levesek, előételek ReceptekMelegítő leves
Hozzávalók: vöröshagyma póréhagyma kelkáposzta zeller (gumó vagy zellerszár) sárgarépa bacon szalonna (elhagyható) fűszerek: só, pirospaprika, bors őrölt római kömény, ételízesítő esetleg chili friss petrezselyem Olajon megfuttatom az apróra vágott hagymákat …
Levesek, előételekElőétel nyári vacsorákhoz: (de lehet reggeli, tízórai, uzsonna is)
Végre érik a kertben a paradicsom, illatozik a teraszon a bazsalikom… már csak néhány hozzávaló szükséges még, hogy elkészüljön ez a könnyű harapnivaló. Hozzávalók: 4db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma …