Hozzávalók: vöröshagyma póréhagyma kelkáposzta zeller (gumó vagy zellerszár) sárgarépa bacon szalonna (elhagyható) fűszerek: só, pirospaprika, bors őrölt római kömény, ételízesítő esetleg chili friss petrezselyem Olajon megfuttatom az apróra vágott hagymákat …
Levesek, előételek ReceptekMelegítő leves
Főételek ReceptekÉdesburgonya az ősz színeiben
Gyorsan elkészíthető, színpompás finomság. Lehet köret vagy önálló fogás. Hozzávalók: édesburgonya (narancs, fehér, lila) spenót olaj só, színes bors fokhagyma Többféle színű édesburgonyát meghámozok , majd karikákra vágok. Kevés olajat …
Írásaim Nőiség, anyaságNyoszolya, gyermekágy, hitvesi ágy (szexualitás a szülés után)
Egy kisbaba érkezése alaposan felforgatja a pár vagy a család addigi életét, nincs ez másként a szexualitás területével sem. Már a várandósság hónapjai is új kihívások elé állítják a szülőket, …
Írásaim Mindenféle másÉdesanyák az élelmiszerpazarlás ellen
PiheNő Baba-Mama Kör találkozónkon (2020. 10. 15.)az élelmiszerpazarlás problémájáról beszélgettünk, ötleteltünk az édesanyákkal. Sajnos hatalmas mennyiségű, még egyébként fogyasztásra alkalmas élelmiszer landol a kukában. A Nébih kutatása szerint ez Magyarországon …
Írásaim Mozgás és lazításSivatagból oázis
A támogató női körök egyik áldása, hogy a beszélgetések során olyan témák is előkerülnek, amelyekről mással, máshol nehéz nyíltan és őszintén beszélni. Ilyen a hüvelyszárazság is, amikor a hüvelyváladék mennyisége …
Kencék és mártások ReceptekSÜLT PAPRIKÁBÓL KRÉM
Gyermekkoromban ha csak lehetett, kitologattam a sült vagy főtt paprikát a tányéromra került ételekből. Kizárólag nyersen ettem meg a paprikát, akkor sem volt a kedvencem. Felnőtt koromra azonban nagyon megszeretettem a …
FőételekKelkáposzta indiai kabátban
Hozzávalók: kelkáposzta levelek megmosva és megszárítva liszt víz fűszerek: só, római kömény , kurkuma, sabji masala (indiai fűszerkeverék) olaj a sütéshez A lisztből, vízből és fűszerekből palacsintatészta sűrűsségű masszát készítek, belemártogatom …
Kencék és mártásokPadlizsánkrém tejmentesen
Számtalan variációban készülhet a padlizsánból kenőke, én most tejmentesen, sült hagymásan készítettem. Két közepes méretű padlizsánt sütöttem meg a sütőben. Addig kell sütni, amíg a héj ráncosodni kezd, így ezt …
SalátákTökmagolajos hagymasaláta
Ennek a pikáns salátának az elkészítéséhez nem írok pontos mennyiségeket, mert akkor lesz a legfinomabb, ha intuitív módon készítjük, vagyis érzés szerint szórunk, löttyintünk. Ne féljünk kreativitásunkat reptetni! Hozzávalók: lilahagyma …
Írásaim Mindenféle másSzárított bodza télire
Kislánykoromban sokat gyönyörködtem nagymamáim kamráiban. Mindketten szorgos, gondos asszonyok voltak, tél elejére mindig tömve volt a spájz finom lekvárokkal, befőttekkel, savanyúságokkal. A dió nagy fonott kosárba volt gyűjtve, a nagyszemű …