Hozzávalók: kelkáposzta levelek megmosva és megszárítva liszt víz fűszerek: só, római kömény , kurkuma, sabji masala (indiai fűszerkeverék) olaj a sütéshez A lisztből, vízből és fűszerekből palacsintatészta sűrűsségű masszát készítek, belemártogatom …

Kelkáposzta indiai kabátban

Padlizsánkrém tejmentesen
Számtalan variációban készülhet a padlizsánból kenőke, én most tejmentesen, sült hagymásan készítettem. Két közepes méretű padlizsánt sütöttem meg a sütőben. Addig kell sütni, amíg a héj ráncosodni kezd, így ezt …

Tökmagolajos hagymasaláta
Ennek a pikáns salátának az elkészítéséhez nem írok pontos mennyiségeket, mert akkor lesz a legfinomabb, ha intuitív módon készítjük, vagyis érzés szerint szórunk, löttyintünk. Ne féljünk kreativitásunkat reptetni! Hozzávalók: lilahagyma …

Pompás édesburgonya
Két nagyobb édesburgonyát meghámoztam és karikákra szeleteltem. Olíva olajjal meglocsoltam, sóval és kakukkfűvel megszórtam, majd sütőpapírra rendeztem őket.Közepes lángon puhára sütöttem az ízesített édesburgonyákat, majd reszelt feta sajtot szórtam rájuk. …

Parmezános burgonya gombaszósszal
Lehet önálló fogás vagy húsok mellé köret Hozzávalók: 6-8 közepes méretű burgonya, 1 ek. zsemlemorzsa, reszelt parmezán, 1-2 kk dijoni mustár, 2 ek. tejföl, só, bors, snidling, 1 üveg szeletelt …

Előétel nyári vacsorákhoz: (de lehet reggeli, tízórai, uzsonna is)
Végre érik a kertben a paradicsom, illatozik a teraszon a bazsalikom… már csak néhány hozzávaló szükséges még, hogy elkészüljön ez a könnyű harapnivaló. Hozzávalók: 4db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma …

Tápláló köles szelet
Hozzávalók: 20 dkg köles 10 dkg tönkölyliszt 0,5 csomag sütőpor 4 db tanyasi tojás 0,3 dl olaj 10 dkg cukor vagy más édesítő 2 db közepes alma (nagylyukú reszelőn reszelve) …

Ünnepi mákos süti
Ünnepi mákos süti Ezt a mákos sütit eleinte éveken keresztül csak karácsonykor sütöttem, majd elkészült egy-egy nagyobb családi ünnepségre is. Most a keresztlányom kérésére írom le a receptet, és hogy fotót …

Tökmagos kence
Hozzávalók: – 10 dkg tökmag ledarálva – 0,4 dl olaj – 3 dl víz – 7 ek. zabkorpa – fokhagyma ízlés szerint – fűszerek: só, bors, kömény, majoránna Elkészítés: A …

Füstölt sajtos répapástétom
Vidám színével, fűszeres lágy, édes ízével tápláló földi energiákat hordoz. Hozzávalók: 40 dkg répa olaj 2 gerezd fokhagyma (vagy inkább 4-5 gerezd ☺) 10 dkg sajt: ebből 7dkg füstölt, 3 …