Gyorsan elkészíthető, színpompás finomság. Lehet köret vagy önálló fogás. Hozzávalók: édesburgonya (narancs, fehér, lila) spenót olaj só, színes bors fokhagyma Többféle színű édesburgonyát meghámozok , majd karikákra vágok. Kevés olajat …
Főételek ReceptekÉdesburgonya az ősz színeiben
Kencék és mártások ReceptekSÜLT PAPRIKÁBÓL KRÉM
Gyermekkoromban ha csak lehetett, kitologattam a sült vagy főtt paprikát a tányéromra került ételekből. Kizárólag nyersen ettem meg a paprikát, akkor sem volt a kedvencem. Felnőtt koromra azonban nagyon megszeretettem a …
FőételekKelkáposzta indiai kabátban
Hozzávalók: kelkáposzta levelek megmosva és megszárítva liszt víz fűszerek: só, római kömény , kurkuma, sabji masala (indiai fűszerkeverék) olaj a sütéshez A lisztből, vízből és fűszerekből palacsintatészta sűrűsségű masszát készítek, belemártogatom …
Kencék és mártásokPadlizsánkrém tejmentesen
Számtalan variációban készülhet a padlizsánból kenőke, én most tejmentesen, sült hagymásan készítettem. Két közepes méretű padlizsánt sütöttem meg a sütőben. Addig kell sütni, amíg a héj ráncosodni kezd, így ezt …
SalátákTökmagolajos hagymasaláta
Ennek a pikáns salátának az elkészítéséhez nem írok pontos mennyiségeket, mert akkor lesz a legfinomabb, ha intuitív módon készítjük, vagyis érzés szerint szórunk, löttyintünk. Ne féljünk kreativitásunkat reptetni! Hozzávalók: lilahagyma …
FőételekPompás édesburgonya
Két nagyobb édesburgonyát meghámoztam és karikákra szeleteltem. Olíva olajjal meglocsoltam, sóval és kakukkfűvel megszórtam, majd sütőpapírra rendeztem őket.Közepes lángon puhára sütöttem az ízesített édesburgonyákat, majd reszelt feta sajtot szórtam rájuk. …
FőételekParmezános burgonya gombaszósszal
Lehet önálló fogás vagy húsok mellé köret Hozzávalók: 6-8 közepes méretű burgonya, 1 ek. zsemlemorzsa, reszelt parmezán, 1-2 kk dijoni mustár, 2 ek. tejföl, só, bors, snidling, 1 üveg szeletelt …
Levesek, előételekElőétel nyári vacsorákhoz: (de lehet reggeli, tízórai, uzsonna is)
Végre érik a kertben a paradicsom, illatozik a teraszon a bazsalikom… már csak néhány hozzávaló szükséges még, hogy elkészüljön ez a könnyű harapnivaló. Hozzávalók: 4db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma …
SüteményekTápláló köles szelet
Hozzávalók: 20 dkg köles 10 dkg tönkölyliszt 0,5 csomag sütőpor 4 db tanyasi tojás 0,3 dl olaj 10 dkg cukor vagy más édesítő 2 db közepes alma (nagylyukú reszelőn reszelve) …
SüteményekÜnnepi mákos süti
Ünnepi mákos süti Ezt a mákos sütit eleinte éveken keresztül csak karácsonykor sütöttem, majd elkészült egy-egy nagyobb családi ünnepségre is. Most a keresztlányom kérésére írom le a receptet, és hogy fotót …