PiheNő Baba-Mama Kör találkozónkon (2020. 10. 15.)az élelmiszerpazarlás problémájáról beszélgettünk, ötleteltünk az édesanyákkal. Sajnos hatalmas mennyiségű, még egyébként fogyasztásra alkalmas élelmiszer landol a kukában. A Nébih kutatása szerint ez Magyarországon …
Írásaim Mindenféle másÉdesanyák az élelmiszerpazarlás ellen
Írásaim Mozgás és lazításSivatagból oázis
A támogató női körök egyik áldása, hogy a beszélgetések során olyan témák is előkerülnek, amelyekről mással, máshol nehéz nyíltan és őszintén beszélni. Ilyen a hüvelyszárazság is, amikor a hüvelyváladék mennyisége …
Kencék és mártások ReceptekSÜLT PAPRIKÁBÓL KRÉM
Gyermekkoromban ha csak lehetett, kitologattam a sült vagy főtt paprikát a tányéromra került ételekből. Kizárólag nyersen ettem meg a paprikát, akkor sem volt a kedvencem. Felnőtt koromra azonban nagyon megszeretettem a …
FőételekKelkáposzta indiai kabátban
Hozzávalók: kelkáposzta levelek megmosva és megszárítva liszt víz fűszerek: só, római kömény , kurkuma, sabji masala (indiai fűszerkeverék) olaj a sütéshez A lisztből, vízből és fűszerekből palacsintatészta sűrűsségű masszát készítek, belemártogatom …
Kencék és mártásokPadlizsánkrém tejmentesen
Számtalan variációban készülhet a padlizsánból kenőke, én most tejmentesen, sült hagymásan készítettem. Két közepes méretű padlizsánt sütöttem meg a sütőben. Addig kell sütni, amíg a héj ráncosodni kezd, így ezt …
SalátákTökmagolajos hagymasaláta
Ennek a pikáns salátának az elkészítéséhez nem írok pontos mennyiségeket, mert akkor lesz a legfinomabb, ha intuitív módon készítjük, vagyis érzés szerint szórunk, löttyintünk. Ne féljünk kreativitásunkat reptetni! Hozzávalók: lilahagyma …
Írásaim Mindenféle másSzárított bodza télire
Kislánykoromban sokat gyönyörködtem nagymamáim kamráiban. Mindketten szorgos, gondos asszonyok voltak, tél elejére mindig tömve volt a spájz finom lekvárokkal, befőttekkel, savanyúságokkal. A dió nagy fonott kosárba volt gyűjtve, a nagyszemű …
FőételekPompás édesburgonya
Két nagyobb édesburgonyát meghámoztam és karikákra szeleteltem. Olíva olajjal meglocsoltam, sóval és kakukkfűvel megszórtam, majd sütőpapírra rendeztem őket.Közepes lángon puhára sütöttem az ízesített édesburgonyákat, majd reszelt feta sajtot szórtam rájuk. …
FőételekParmezános burgonya gombaszósszal
Lehet önálló fogás vagy húsok mellé köret Hozzávalók: 6-8 közepes méretű burgonya, 1 ek. zsemlemorzsa, reszelt parmezán, 1-2 kk dijoni mustár, 2 ek. tejföl, só, bors, snidling, 1 üveg szeletelt …
Levesek, előételekElőétel nyári vacsorákhoz: (de lehet reggeli, tízórai, uzsonna is)
Végre érik a kertben a paradicsom, illatozik a teraszon a bazsalikom… már csak néhány hozzávaló szükséges még, hogy elkészüljön ez a könnyű harapnivaló. Hozzávalók: 4db közepes paradicsom 2 gerezd fokhagyma …